Hoje vamos falar sobre um assunto que todo mundo adora: SOBREMESA!!!
Mas, não se anime tanto, não é essa sobremesa que você está pensando cheia de chantilly, doce de leite e chocolate. Vamos falar sobre sobremesas saudáveis!!!
Logo na mastigação dos alimentos o processo de digestão é iniciado pelas enzimas presentes na saliva que ajudam no processo de quebra dos carboidratos (Por isso é fundamental mastigar várias vezes o alimento antes de engolir).
Após a refeição, vem logo aquela vontade de um docinho, não é? É quase inevitável e também é aí onde mora o perigo!
Não adianta nada comer uma refeição super equilibrada e depois se jogar num pote de mousse de chocolate. Para isso, é preciso conciliar uma sobremesa de baixo teor calórico e que ainda te ajude na digestão.
Afinal, você quer manter a forma, certo?
É Saudável!
Se você está se perguntando se isso existem, vamos a resposta: SIM! Um bom exemplo é o abacaxi com canela!
O abacaxi é rico em bromelina, uma enzima capaz de quebrar proteínas e gorduras, facilitando sua digestão.
Já a canela tem um poder interessante por ser termogênico (aumentar o metabolismo) e diminuir a carga glicêmica da fruta. Perfeito, não?
Outro exemplo de uma bela sobremesa saudável e que vai ajudar a sua digestão é o mamão.
Nele existem boas quantidades de papaína, uma enzima que também atua na quebra de proteínas.
Para indivíduos que estão em controle de peso ou diabéticos a dica é acrescentar sementes de chia por cima para diminuir a absorção dos carboidratos.
Mas nem tudo é alegria né gente, é preciso ter cuidado com as sobremesas!
Não é só porque frutas são mais saudáveis que podem ser consumidas à vontade.
Elas devem ser consumidas com moderação porque são fontes de frutose (um açúcar natural da fruta). O ideal é consumir apenas uma porção de fruta como sobremesa diariamente.
Algumas dicas de frutas indicadas para sobremesas são as frutas de baixo índice glicêmico: Frutas vermelhas (morangos orgânicos, amora, framboesa), kiwi, pedaços de coco seco. Se optar por outras frutas, lembre-se: sempre adicione fibras à sua porção.
Auxiliar o processo de digestão é sempre uma boa ideia e o seu corpo agradece!
Então, para não dificultar esse processo o ideal é evitar o consumo abusivo de café, chás, chocolates, gorduras, bebidas alcoólicas, refrigerantes e água com gás, leite e derivados.
Esperamos ter ajudado com algumas dicas para sua sobremesa ser mais saudável!
Ter uma alimentação equilibrada pode te ajudar em todos os aspectos da sua vida! Mas isso não quer dizer que um brigadeirinho de vez em quando seja proibido tá?!
Fonte: Revista Cuidados pela Vida – Agosto
